| Rebsorten |
95% Sangiovese, 5% Canaiolo |
| Vinifizierung |
in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und zeitlich gesteuerter Umwälzung der Maische |
| Mazerationszeit |
15/20 Tage. Die malolaktische Gärung wird durch Einhalten einer optimalen Temperatur begünstigt. |
| Reifung |
9 Monate in Eichenholzfässern (20hl und 15hl) und in französischen Eichenholzfässern |
| Flaschen-Verfeinerung |
mindestens 3 Monate |
| Flaschenabfüllung |
März 2004 |
| Alkoholgehalt |
13,5% |
| Anzahl Flaschen |
30.000 |
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| Degustations-Notizen |
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| Farbe |
Leuchtendes Rubinrot. |
| Bouquet |
Vielseitiges und ausdrucksvolles Bouquet. Intensive Fruchtnoten eines typischen Sangiovese-Weines, abgerundet durch feine Vanillenoten. |
| Geschmack |
Gute Struktur, mit weichen Tanninen und einer ausgeglichenen Säure. Frische, rote Früchte mit Kirsche im Vordergrund und ansprechenden Holznoten. |
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