| Rebsorten |
100% Merlot |
| Vinifizierung |
in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und zeitlich gesteuerter Umwälzung der Maische |
| Mazerationszeit |
15/18 Tage. Die malolaktische Gärung wird durch Einhaltung einer optimalen Temperatur begünstigt und im Barriques beendet.
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| Reifung |
15 Monate in französischen Barriques |
| Flaschen-Verfeinerung |
mindestens 6 Monate |
| Flaschenabfüllung |
Januar 2003 |
| Alkoholgehalt |
13,5% |
| Anzahl Flaschen |
5.000 |
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| Degustations-Notizen |
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| Farbe |
Dunkles Rot mit violetten Reflexen. |
| Bouquet |
Konzentriert und elegant. Intensive Düfte, die an reife dunkle Früchte, sowie an feines Holz, erinnern. |
| Geschmack |
Vielfältig, mit ausgeprägtem Körper. Weiche, dichte Tannine und markante Noten von Heidelbeeren. Im langen Abgang sind zarte Spuren von Holz und Schokolade zu erkennen. |
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